فوائد وصفات لصنع صبغات الرمان

الرمان يسمى ملك الفواكه. ويرجع ذلك إلى حقيقة أنه في تكوين ثمار النبات هناك كمية كبيرة من الفيتامينات والعناصر الدقيقة والمعادن والمواد الغذائية.

كقاعدة عامة ، لا يستهلك الرمان طازجًا فقط كفاكهة ، بل من عصيره يمكنك عمل صبغة ممتازة تحافظ على جميع خصائصه المفيدة ، ويمكنك استخدامه كشراب وكمستحضرات تجميل.

خصائص مفيدة

يحتوي عصير الرمان والصبغات منه على مجموعة واسعة من الآثار العلاجية:

1. تمتلك صفات المكونة للدم وضوحا ، ويزيد من الهيموغلوبين ، وبالتالي فمن المستحسن لعلاج فقر الدم وأمراض الأوعية الدموية.
2. مفيد لاضطرابات الجهاز الهضمي.
3. قادرة على خفض الضغط ، ولها تأثير منشط وثبات العامة.
4. أنها تزيد من المناعة ، ومحاربة نقص الفيتامينات.
5. تساعد في تقليل الوزن.
6. يتم علاج الحروق.
7. مساعدة في التهاب الشعب الهوائية والربو القصبي.
8. تؤثر على نشاط الغدة الدرقية.
9. تجديد شباب الجلد بسبب محتوى الفيتوستيرول.
10. تسهيل مسار انقطاع الطمث.
11. تقليل التسمم.
12. بسبب المحتوى العالي من المبيدات النباتية ، يمنع صبغة الرمان من البكتيريا المسببة للأمراض:
    • يدمر الديدان
    • عصية السل ؛
    • ضمة الكوليرا
    • الكائنات الحية الدقيقة التيفية والكثير من البكتيريا.

نحن نقدم لك مشاهدة فيديو حول الخصائص المفيدة لعصير الرمان:

التركيب الكيميائي ، ومحتوى السعرات الحرارية والفواكه BZHU

قيمة الطاقة 100 غرام من فاكهة الرمان هي 62-79 سعرة حرارية ، و 100 غرام من العصير - 42-65 سعرة حرارية.

Bju قنبلة يدوية:

• حوالي 1.6 ٪ بروتين.
• 0.1-0.7 ٪ من الدهون ؛
• ما يصل إلى 15 ٪ الكربوهيدرات.

المكونات الرئيسية لعصير الرمان هي السكريات الأحادية: الفركتوز والجلوكوز والسكروز (8-20 ٪). غني بالأحماض الصحية:

1. الأحماض الدهنية غير المشبعة في الحبوب.
2. العضوية:
   • الليمون.
   • النبيذ.
   • الماليك.
   • العنبر.
   • البوريك.
   • الأكساليك.
3. الفينول مشبع بحمض الكربوليك.
4. الأحماض الأمينية الأساسية.

المواد المعدنية:

• الكالسيوم.
• الحديد،
• النحاس.
• المغنيسيوم.
• الصوديوم.
• الفوسفور.
• المنغنيز.
• السيليكون.
• البوتاسيوم.
• الكبريت.
• الكروم.
• الألومنيوم.
• النيكل.
• الليثيوم.

أيضا في الرمان يحتوي:

• ما يصل إلى 75 ٪ الانثوسيانين.
• كمية صغيرة من الكاتشين.
• العفص.
• البكتين.
• الفيتامينات C ، K ، B6 ، B9 و B12.

تحتوي حبوب الرمان على 20 ٪ من الدهون والنشا والسليلوز والمواد النيتروجينية ، والقشور هي مضادات الأكسدة القيمة ، والقلويات النادرة في الأوراق والجذور ولحاء شجرة الرمان.

مؤشرات وموانع

صبغات الرمان والرمان مفيدة للأشخاص الذين يعانون من الاضطرابات التالية:

• الوزن الزائد
• نقص الفيتامينات
• الميل إلى الإسهال ؛
• مناعة منخفضة
• اضطرابات الغدة الدرقية.
• ارتفاع ضغط الدم.
• أمراض الأوعية الدموية.

لجميع فوائده الواضحة ، الرمان ومشروباته موانع خطيرة:

1. عمر الطفل حتى سنتين.
2. التهاب المعدة مع زيادة الحموضة والإمساك المزمن والتكفير المعوي والتهاب الأمعاء وقرحة المعدة و 12 قرحة الاثني عشر.
3. الأضرار التي لحقت المينا الأسنان.
4. البواسير ، شقوق الشرج.
5. مرض الكلى.

كيف تطبخ في المنزل؟ T على نشاط الغدة الدرقية.

تحتوي عصائر الرمان المشتراة ، كقاعدة عامة ، على الكثير من المواد الحافظة والماء ، بحيث لا يمكن اعتبارها مفيدة للغاية. ول من الأفضل تحضير صبغة الرمان بنفسك.

يجب إزالة الأجزاء البيضاء حتى لا يكون المشروب مرًا.

على الكحول

للطبخ سوف تحتاج:

• 1 لتر من الكحول ؛
• 1 لتر من المياه المعدنية بدون غاز ؛
• 300 غرام من السكر الأبيض.
• 1 عصا قرفة (اختياري) ؛
• 1 رشة من الزنجبيل (اختياري) ؛
• 5 قنابل متوسطة الحجم.

1. يُقطّع الثمر إلى نصفين ويطرقه بملعقة خشبية على وعاء عميق حتى تتسرب الحبوب.
2. ضغط العصير ، يهرس الحبوب بسحق معدني.
3. اطبخ شراب السكر على نار خفيفة ، مع التحريك باستمرار ، حتى يذوب السكر تمامًا.
4. تغسل بالماء والصودا جرة التي سيتم فيها تسريب الشراب ، وتعقيمها بالماء المغلي.
5. بعد أن يبرد الشراب ، اخلطي جميع المكونات في برطمان ، أغلقه واتركه في مكان مظلم لمدة 3-5 أسابيع ، اهتز أحيانًا.
6. ثم تصفية من خلال عدة طبقات من الشاش والزجاجة.

نقدم لك مشاهدة فيديو حول كيفية تحضير صبغة الرمان على الكحول:

على قشور الرمان

لجعل صبغة صحية ولذيذة ، يمكنك استخدام ليس فقط جزءها الصالحة للأكل ، ولكن أيضا قشرها. يستخدم هذا الدواء في جرعات صغيرة وفقط لبعض الاضطرابات.

للطبخ سوف تحتاج:

• 1 رمان.
• 0.5 لتر من الماء المغلي.
• 1 ملعقة صغيرة العسل (اختياري) ؛
• التوابل (اختياري) ؛
• 50 غرام من الكحول.

1. يتم قطع القشور بعناية من الرمان ، فمن الأفضل القيام بذلك بسكين لتقشير البطاطس.
2. يمكن تجفيف المواد الخام الناتجة والأرض في مطحنة القهوة ، أو يمكن تقطيعها إلى قطع صغيرة.
3. توضع جميع المكونات في حاوية محضرة - جرة أو زجاجة - ثم تُسكب بالماء المغلي ويضاف القليل من الكحول.
4. يتم تخزين الصبغة في مكان مظلم لمدة 3-4 أسابيع ، ثم يمكن ترشيحها وتنظيفها في الثلاجة.

نقترح مشاهدة مقطع فيديو حول كيفية تحضير صبغة قشور الرمان:

على كونياك

سيتم الكشف عن المذاق الغني للرمان بشكل أكبر إذا قمت بإعداد صبغة على الكونياك بمعدل فواكه لكل 0.5 لتر من الكحول. لهذا يمكنك استخدام الرمان بالكامل عن طريق تقطيعه إلى شرائح وتقطيعه. تضاف المكونات الأخرى حسب الذوق. يمكنك استخدام:

• العسل.
• شراب السكر
• جوزة الطيب.
• القرفة.
• الزنجبيل الخ

طريقة التحضير تشبه ما سبق.

على النبيذ

يمكنك صنع النبيذ الخاص بك من النبيذ الأحمر وبذور الرمان الطازجة.

للطبخ سوف تحتاج:

• 1 زجاجة من النبيذ الأحمر الحلو - أفضل محلية الصنع أو كاهور ؛
• 3 قنابل صغيرة ؛
• التوابل (اختياري).

1. يتم استخراج بذور الرمان من الفاكهة ، ويتم عصر العصير منها.
   يمكن استخدام الكيك لإعطاء المشروب طعم لاذع ورائحة أعمق.
2. تضاف التوابل إلى مزيج من النبيذ والرمان.
3. يتم الاحتفاظ الصبغة الناتجة لمدة 3-4 أسابيع في درجة حرارة الغرفة ، وتصفيتها وتصب في حاوية مع غطاء يفرك بإحكام.
4. وضعت كتلة في جرة معقمة ، أصر 3-4 أسابيع وتصفيتها.

ضخ المياه

غالبًا ما تستخدم هذه الأنواع من صبغات فاكهة شرقية الفطيرة للأغراض الطبية أكثر من الأعياد. يتم تحضيرها من الحبوب الطازجة واستخدام القشور المجففة ، وكذلك باستخدامهما معًا. الإصرار المطول ليس مطلوبًا دائمًا ، في بعض الأحيان يكفي غلي الفاكهة المفرومة في حمام مائي وتبريدها وشربها.

تحتوي قشور الرمان على قلويدات يمكن أن تسبب ردة فعل سلبية للجسم ، لذلك يجب عليك أولاً معرفة ذلك من طبيبك إذا كان هذا الحقن سيؤذيك.

بمساعدة ضخ المياه من قشور الرمان ، يمكنك التخلص بسرعة من الإسهال والديدان ونزلات البرد. لتحضير المرق ، خذ ثمرة ناضجة ، قشر القشر ، اقطعها إلى قطع صغيرة وغليها بالماء المغلي. ملعقتان كبيرتان تكفيان عادة للأطفال ، نصف كوب للكبار.

صبغة الماء من بذور الرمان هي مجرد عصير ، ولكن يمكن أن تستكمل بمكونات أخرى: أضف العسل والتوابل ، واخلطيها مع عصير آخر (التوت ، العليق ، النبق البحري ، إلخ) بأي نسبة تناسب ذوقك: يمكنك الحصول على كوكتيل فيتامين لذيذ.

هل هو جيد للأرانب؟

غالبًا ما تتم مناقشة هذه المشكلة على الإنترنت ، ويتحدث العديد من مالكي الأرانب عن كيفية حب حيواناتهم الأليفة لقشور الرمان ، بينما يتساءل آخرون عما إذا كان يمكن للأرانب أن يكون لها رمان. ومع ذلك ، في الطبيعة ، ليست هذه الفاكهة للقوارض رقيق مطلوب في النظام الغذائي.

بذور الرمان ليست آمنة للأرانب ، لأنها يمكن أن تسد الجهاز الهضمي. قشور الرمان لا تعطي الحيوان أي فائدة بسبب وجود قلويدات ، في حالة الإسهال والتخلص من الديدان ، هناك وسائل أخرى مثبتة.

بضع قطرات من عصير الرمان الطازج أو التسريب لشرب الأرنب ستكون مفيدة له - على سبيل المثال ، خلال نقص الفيتامينات.

يعتبر الرمان مكونًا من العديد من المشروبات والأطباق ، وهو مفيد للغاية في شكل جديد ويخفف من العديد من الأمراض أفضل بكثير من الأدوية. مراقبة المقياس والحس السليم ، يمكنك الحصول على الكثير من الاستفادة من هذه الفاكهة الملكية حقا.

شاهد الفيديو: فوائد قشر الرمان للشعر وطريقة عمل حنة باللون الاحمر (ديسمبر 2024).