عصيدة اليقطين مع الأرز والدخن في الحليب

القرع هو زعيم بلا منازع بين الخضروات من حيث كمية المواد الغذائية. وجد هذا المنتج تطبيقًا في الطهي ، وفي نظام غذائي تم تخصيص مكان له. سأخبركم كيف تطبخ عصيدة اليقطين بالأرز والدخن في الحليب.

كل ربة منزل تطبخ العصيدة في المنزل باستخدام التكنولوجيا. بعض الوصفات تشمل الغليان الأولي لليقطين ، والتي تصنع منها البطاطا المهروسة لاحقًا. ينزل آخرون لصنع العصيدة في وعاء. بغض النظر عن نوع المعالجة ، يتم تخزين الكثير من المواد المفيدة في اليقطين.

الطهي أفضل من أصناف جوزة الطيب من الخضروات. هذا يساعد على طهي العصيدة ، وهو لذيذ بأي شكل من الأشكال. يتم تحضيره من الخضروات مع إضافة الحبوب. يضيف اختصاصيو الطهي الأرز أو الدخن إلى الطبق ، على الرغم من أن العصيدة مع السميد ليست سيئة.

من المعتاد أن تملأ الأطعمة الشهية بالحليب والسكر والزبدة. لتحسين الخصائص الذواقة لأطباق المضيفة ، يتم استخدام العسل والمكسرات والخوخ والمشمش المجفف والفواكه المجففة الأخرى.

وصفة عصيدة اليقطين مع الأرز في الحليب

عصيدة اليقطين مع الأرز تفتخر السعرات الحرارية المنخفضة ، والتي لا يمكن أن يقال عن عصيدة السميد.

المكوناتالوجبات: - + 10

اليقطين 1 كجم
الأرز 100 غرام
الحليب 400 مل
زبدة 100 غرام
الملح والسكر حسب الذوق

السعرات الحرارية و BJU لكل 100 غرامالسعرات الحرارية: 90 سعرة حراريةالبروتينات: 2.1 غرامالدهون: 1.3 غرامالكربوهيدرات: 19.1 غرامخطوات60 دقيقة فيديو//www.youtube.com/watch؟v=3-DtkIZDyVo

أولا ، قشر اليقطين باستخدام سكين حاد. قطع الخضروات المقشرة إلى مكعبات ذات شكل مربع ونفس الحجم.
صب القطع مع القليل من الماء. نصف كوب يكفي. ضعي الأطباق مع اليقطين على الموقد ، وانتظر حتى يغلي الماء ويغلي لمدة عشر دقائق على نار خفيفة.
أضف الحليب إلى العصيدة. من هذه اللحظة ، راقب العصيدة بعناية ، لأن الحليب منتج خبث. عند هذه النقطة ، أضف الملح والسكر ، واعتمد على الطعم.
بعد غلي الحليب ، أرسل الأرز المُجهز إلى الحاوية ، حيث يصبح نسيج العصيدة سميكًا. بعد الغليان ، يطبخ لمدة ثلث ساعة. خلال هذا الوقت ، يتم طهي حبوب الأرز.
بعد فترة ، ستحصل العصيدة على هوى برتقالي جميل ، وسيصبح الأرز غير مرئي تقريبًا. إرسال الزبدة إلى المقلاة ، واستخدام ملعقة ، سحق شرائح من اليقطين التي لم يتم طهيها. يبقى خلط كل شيء.

وصفتي تحتوي أيضا على التوابل. إذا كنت تحب الأطباق اللذيذة ، أقترح إضافة الكزبرة أو الهيل. سيتم إضافة رائعة المكسرات ، قطع من الفواكه الطازجة أو الفواكه المجففة. التي تضيف الحلويات أو التوابل ، عليك أن تقرر.

طبخ عصيدة اليقطين في طباخ بطيء

في الطباخ البطيء ، يمكنك طهي مجموعة متنوعة من الأطباق ، بما في ذلك لفائف الملفوف ، والبيض ، ولحم الخنزير المسلوق. يتم تحضير عصيدة اليقطين في طباخ بطيء بشكل مبدئي ويضفي الكثير من السعادة على أفراد الأسرة.

تم استخدام اليقطين في الطهي منذ العصور القديمة. قام سكان مختلف البلدان بإعدادها على المحك المطبوخ في الفرن. طبقًا لأحد الوصفات ، يتم الاحتفاظ بقطعة من اليقطين في الفرن لمدة ساعة تقريبًا ، ثم يتم رشها بالسكر وانتظر دقيقة أخرى. والنتيجة هي "الحلويات" المغلفة بالكراميل مع ملء.

المكونات:

اليقطين - 400 غرام
أرز - 50 جم
الحليب - 2 كوب.
الماء - 1 كوب.
زبدة - 30 جم.
السكر والملح والفانيليا والقرفة.

طريقة التحضير:

اغسل القرع ، وقطع القشر ، وإزالة البذور ومقطعة إلى مكعبات كبيرة. ثم أرسل في غلاية من الفخار وعاء وملء بالماء.
بعد تفعيل وضع الخبز ، قم بالطهي لمدة 20 دقيقة. ثم نصب الأرز في الوعاء ونطهو لمدة عشر دقائق أخرى. بعد سكب الحليب في الوعاء ، انتظر حتى تغلي ، قم بتنشيط وضع التبريد وضبط المؤقت لمدة ساعة.
بعد مرور الوقت ، اسكب العصيدة في أطباق وأضف القليل من الزبدة على كل وجبة. إذا لم يكن هناك زيت ، استخدم الكريم الثقيل. يبقى أن يتبل بالفانيليا والقرفة ، ويقدم مع العسل.

وصفة الفيديو

تساعد تقنية الطهي هذه في تقديم علاج رائع مع شرائح كاملة من اليقطين. إذا كنت تحب تناسقًا متجانسًا ، قبل إضافة الأرز ، يُهرس القرع بملعقة خشبية.

كيفية طبخ عصيدة اليقطين مع الدخن

بعد الاطلاع على الوصفة الموضحة أدناه ، ستكون مقتنعًا أن الإعداد بسيط ، ولكن بعض المعرفة والمهارات لن تتضرر. لتسريع عملية الطهي ، أقوم بتمرير القرع عبر مبشرة. يمكنك تقطيع الخضار إلى شرائح أو تقطيعها مع مزيج. أنصحك بتوابل الطبق النهائي مع الحليب المكثف أو الكريما الحامضة أو الكريمة أو الزبدة أو الزبدة.

المكونات:

لب اليقطين - 350 غرام.
الماء - 1 كوب.
الحليب - 1 كوب.
الدخن - 0.5 كوب.
سكر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
قرفة ، ملح ، فانيلين ، زبدة.

طريقة التحضير:

فرز الحبوب ، وشطف وملء بالماء. يُقطّع لب اليقطين إلى شرائح ، ويمر عبر مبشرة متوسطة الحجم ، ويوضع في قدر ويضاف الماء ويوضع على الغاز.
عندما يبدأ الماء في الغليان ، قم بتقليل الحرارة واطهي على نار خفيفة حتى تصبح طرية. عادة ما يستغرق 15 دقيقة. بعد ذلك ، أرسل الدخن إلى المقلاة ، واخلطها واطهيها حتى تصبح الحبوب جاهزة.
بمجرد أن تصبح العصيدة سميكة ، أضف الحليب مع السكر والملح وقليل من الفانيلين وقرفة صغيرة. بعد الخلط ، امسك العصيدة على الموقد حتى يتم الحصول على الاتساق المطلوب.

أخرج الطبق النهائي من الموقد ، رتب على الأطباق وأضيف الزيت. لهذا الغرض ، فإن محطات الوقود الأخرى ، التي تحدثت عنها أعلاه ، مناسبة أيضًا. يعتبر خيار الزيت كلاسيكيًا.

عصيدة القرع هذه لذيذة وصحية ومرضية. المكونات المنصوص عليها في الوصفة غنية بالمعادن والمواد المفيدة ، ومزيجها يجعل الطبق خيارًا مثاليًا لتناول الإفطار.

حقائق مثيرة للاهتمام حول اليقطين والعصيدة منه

في الختام ، أود أن أضيف أن القرع هو نبات تم زراعته واستخدامه في الطهي في روسيا لفترة طويلة. يتم إعداد الأطباق المختلفة منه ، بما في ذلك الفطائر والأوعية المقاومة للحبوب والحبوب.

حتى الآن ، هناك عدد كبير من الوصفات ، والقيادة العليا تنتمي إلى العصيدة في الحليب مع إضافة الحبوب. تقدم ساخنة مع الزبدة. يوفر مزيج مثالي من الحليب والحبوب والقرع الجسم بعدد كبير من العناصر المفيدة.

لا يوجد دهون في عصيدة القرع ، ولكن يوجد العديد من الفيتامينات. هذه هي الفوائد العلاجية والغذائية. يجب تضمين الطبق في النظام الغذائي للشخص الذي يسعى لانقاص وزنه. يوصى باستخدام العصيدة في أمراض الغدد الصماء والكبد والقلب.

المطبوخ مع عصيدة الدخن هو أكثر فائدة ، لأن الحبوب لديها الصفات الغذائية الممتازة. الدخن ينظف الأوعية الدموية ، ويطبيع الكوليسترول ويقلل من إنتاج الدهون تحت الجلد. بعد تناول جزء من عصيدة اليقطين ، إرضاء الجوع ، تشبع الجسم بالفيتامينات ، استمتع بالطعم وحرق بضع مئات من الوزن.

تحفة لديه موانع. لا ينصح عصيدة اليقطين للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري أو انخفاض الحموضة أو أمراض البنكرياس. من الأفضل تجاوز الأشخاص الذين تسبب الخضروات لديهم الحساسية.